吃饱喝足了,楚爹拿上钱,就去了米店买米买面。买了足足了十口袋米,两旦面回来。一路上,人见他这样儿,得问呢,咋买这么多。他就说,老娘身体不好,要回家伺候爹娘,买卖先停了。年前再开。
楚爷爷身子是不康健,年轻的时候在山里被狼咬过。
这理由也算合理吧。
所以,给瘸子留下足够的银钱和米粮,柴火早都定好了,陆续会有人送来。爷俩推着满满一车的米粮调料啥的回家,也就没人问啥了,还有平时关系好的,给往车上随手放一把菜两个鸡蛋啥的,让回家给老爷子老太太补一补,是个心意的。
第76章杀猪娘与二王子3
离入冬还得有个把月的时间呢,有山挡着,山里面的温度相对高一点,没那么快入冬。
村子里的人都忙着储备冬菜冬粮,山里的动物显然也是那么想的。
收完了粮食,村子留下一半的人看家,另一半差不多就都进山了。
野菜野果子再不摘就没了。还有一些野物,不赶紧打回来,冬天就藏起来,找不到了。打回来或是养着,或是做成腊肉肉干啥的,都能吃一冬天。
楚家三口,向来是楚娘看家,以前爷俩进山的时候,楚娘就带着针线活儿啥的,回老宅待着了。他家住村头嘛,就怕有野兽啥的闯进来伤到她。
这会儿家里有个病号呢,他动不了。也不能总让楚千军来帮忙,人家家里也得准备过冬的粮食呢,楚千军性子再怎么软弱,功夫也是从小就学着的,又是二十郎当岁最壮实的年纪,是村里集体行动的主力呢。
楚然就得楚爹换着出门,近处的,楚然去,当天去当天就回了。打回来的,也都是小动物,野鸡野兔啥的,有一天打到一只野山羊都算是大收获了。更多的是摘野果子,挖野菜回来。楚娘在家就把野菜洗了蒸了再晒。几天就能晒成菜干,一冬天的菜就指着这个了。
野果子就是野枣,野柿子,苹果、梨啥的也能看到,不过村子周围都有种,比野生的要甜得多。有时候还能遇上花生,遇上了就是一片一片的。药材比果子多多了,天麻,枸杞,甘草啥的,都不少见,特别是甘草,算是齐山里最盛产的,品质也最好,京城里都是齐山的甘草最受欢迎。
别人嫌弃的苹果梨,野葡萄啥的,楚然不嫌弃呀。一筐一筐的往回背。背回来都给做成醋或者酒,还有山里红,就是野山楂,给熬成山楂糕,特别开胃,老人孩子都可爱吃了。满村子的族人都爱来家里求。婶子大娘的,还都上家里来学怎么做。看着又是蒸又是捣的,都嫌弃麻烦,却不好意思白拿了。都是同族,给钱也不好,就意思意思,给送点家里有的东西。
楚爹进山的时候,那就没准几天回来了。有时候人多,一大队人进山,那十天八天不回来都有的。当然,他们收获也大。猎了这么多年,大型的野兽早都被赶到深山里了,轻易是不下山的,要猎就得往深山走。
通常,他们进山都会带着网子,出山的时候,会有网子抬着猎物因来。个人的身上也是背着提着的满载而归。野猪野鹿啥的最多。太大型的,灵长的,都是不打的。倒是很有保护动物的意识。
野猪腿鹿腿楚然都给做成火腿了。挂在柴房里让风干着呢。肋条儿给做了腊肉,就放在厨房的栋上,因着常用酸枣枝子做柴,当是熏肉了。
还把一部分的蕨菜啥的,都腌成了咸菜。冬笋山里也产的,家家户户多多少少的都会腌点酸笋过冬吃,跟东北人腌酸菜差不多。楚然在家里的井里的扔下去一块洪荒时郁水河里的石头,就是最普通的河里的石头,不是灵石什么的。但那是洪荒的石头,郁水本身就带着灵气的。扔下那块拳头大的石头之后,家里的水就格外的好喝了。用那个水,做什么都好。楚然不会做酸笋,还是跟楚娘学的。她又额外腌了一坛子笋丝泡菜。
这时候的农家,真是能自给自足的。楚然也算是开了眼界。之前不是说,家里的地都种豆子了嘛。所以才买米面吃。之所以种豆子,是要用豆饼喂猪的。豆饼是豆腐的附产品,家里是用豆子跟人家换豆饼的。不说家家都做豆腐吧,也差不多都会。家家有磨嘛,做个豆腐真没多麻烦。
以前家里就娘俩,舍不得闺女干活儿,楚娘自己又忙不过来,吃豆腐都是拿豆腐出去换,看谁家做豆腐了,挑着干净整洁的人家,换两块回来就好。
这不是楚爹冬歇了嘛。楚爷爷楚奶奶也没到了卧床不起的程度,他每天过去看看就成。在家里没事儿时候,就磨豆腐呗,家里也就有豆子了。结果因为自家的水好,那豆腐,味道就特别的好,怎么做都好吃。爷爷奶奶一天不吃都想得慌,非说吃那豆腐身上都轻松了。其实他们真没说假话,不过儿女们却是当成心理作用了。
楚爹是孝顺儿子,爹娘喜欢,就一天作一点儿。吃不完的谁来换也都换,换不掉的就晒豆腐干,然后楚然给做卤豆腐干,用那个卤豆腐干炒肉,可太下酒了,他别提多喜欢吃了。
村子换了家里豆腐的也都吃着好。到是每天做得不够换的,楚爹自己又想吃豆腐干,就越做越多。楚然不想她爹那么累,谁再来换豆腐,就让来自家井里打水,就自家的井水做出来的豆腐都好吃,可别折腾我爹了。
宗族聚居,有好处,也有麻烦的地方。比如,知道楚然家的井水好喝之后,大半个村子的人都来家里挑水,腌菜做豆腐啥挑米啥的,都来挑水。隔壁邻居家的井都干脆是荒废状态子,所有用水都来这边挑。你还不能说不让。
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