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虽然在学业上被杨志安打击,但是生意场上顾知夏可是很自信的。
这店铺已经租好了,顾知夏瞧着离乡试成绩出来还有一段时间,便把店铺给整理了一下。
她租的这个店铺全是大了,有两个隔间,一个隔间陈列瓷器和大柳在顾知夏指导下做出来的自热饭盒,还有火锅锅具等一系列加热工具还绰绰有余。
这么好的店铺可不能浪费,大柳思来想去,还得再加个营生才是。
但是他在脑袋里来来回回想了一圈,他最拿手的也就是烧瓷了,其他的也没什么可拿得出手的。
大柳不禁犯愁了,见自家儿子这样忧心,房东老太太想了想,“不如我们将另一个隔间收拾出来卖些吃食吧?”
“可是卖什么好呢?”大柳闻言拿不定主意。
老太太道:“不如就卖馄饨吧,这个简单易上手。”
“这馄饨好是好,可是……”
听了自家老婆子的话,老爷子也开口了,他有些犹豫,“这铺子前头就有一家卖馄饨的,都开了好多年了,咱们又是第一次做,会不会没生意啊?”
对啊,这也是一个问题。
一家人思来想去没找到一个好营生,最终房东老太太拍板,去找顾知夏。
人家是秀才娘子,见识肯定比他们高,说不定能有什么好点子呢。
一家人找到顾知夏,说明了来意。
顾知夏听了他们想要做吃食的买卖,也觉得可行。
他们店铺所在的这条街,路长而广,只要一进城门就会经过这条街,因此这条街上小商小贩很多,很多乡下人都会进城卖东西。
这儿卖的最多的也就是一些小吃,像包子,馒头,面条,粉丝,馄饨什么的,又快捷又便宜。
寻常人家想吃点什么都是在这里,很少上酒楼。
因为比起酒楼这些小摊小店又方便又便宜。
但是顾知夏觉得要说又方便又实惠的,还得数快餐最好。
把菜提前做好,卖的时候分配好,一份多少钱提前规定好,价格卖的时候也方便,再加上店里头有不少不用炭火就能加热的工具,能吃上一顿热饭,客人就是花钱也舒心。
这样想着,顾知夏便道:“大爷,大娘,大柳哥,为什么不能卖饭菜呢?”
大柳一家人听了,心道这秀才娘子就是敢想,不过到底太年轻了,他们又不是开酒楼的,卖什么饭菜啊?
房东老太太道:“秀才娘子,咱又不开酒楼,这饭菜还得要烧,太慢了。”
顾知夏笑道:“我们可以提前做好。”
“客人们得点菜,提前做了,客人不要吃怎么办,而且,酒楼有好多菜,我们啥都不懂哪儿做得起来?”
大柳也觉得顾知夏想得太容易了,但是秀才娘子这样已经是非常聪慧的了。
毕竟,她那发热包可是能赚一千两银子呢。
因此,大柳也没直接说她这是异想天开。
然而,顾知夏听了这话,笑着反问,“大柳哥,若是一顿包子馒头和一份热菜热饭放在你面前,你会选哪个?”
“那还用问吗?有热饭热菜谁还会去选包子馒头啊!”大柳想也不想地道。
那在包子馒头的对比下,你还会挑菜吗?”
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