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脆皮鸡拌饭(第1页)

欧阳家瑞眨了眨眼睛,“师父,你认真的?”

云苏:“不然呢?对于赚钱这么重要的事情,你师父我从来不开玩笑。”

欧阳家瑞:“师父真厉害,什么时候都想着赚钱。”

云苏骄傲的仰起头,“那是自然,所有的人都有机会背叛你,但只有钱不会,当然要多赚点钱了。”

欧阳家瑞:“师父说的对,徒弟受教了。”

“不过,师父你的想法注定要落空了。”

云苏扭头,“为什么?”

欧阳家瑞:“能在学校食堂开窗口的,靠的可不是厨艺,而是财力,还有就是关系。”

“学校学生那么多,虽说不一定都去那个窗口,但也会比在外面赚的多。”

“当初窗口招标的时候,学校对竞标人的菜品都检查过,他们做的食物都有保证。中标者也和学校签订了协议,不能开业的时候也不能转让。要是转让以后吃坏了学生,中标者可付不起这个责任。”

“所以啊,师父,您啊,还是打消这个念头吧。”

云苏:“盘窗口的念头可以打消,赚钱的念头不能打消!”

欧阳家瑞重重点了点头,“对,不能不赚钱。”

就在这时,两人点的饭也已经好了。

欧阳家瑞去窗口把两份脆皮鸡拌饭端过来,还贴心的为云苏放好了筷子。

“师父,吃饭。”

云苏点了点头,“吃吧。”

鸡肉焦黄,看着就很酥脆。

在碗的边上,有点点黄瓜丝露出,鸡肉就铺在黄瓜丝上面。

云苏夹起一块鸡肉放进嘴中,一边咀嚼一边点头,“味道不错,就是略微有点油腻。”

欧阳家瑞咽下嘴里的饭,“嗯嗯,自然不如师父做的好,不过也不错了。”

都城大学的饭菜真的很不错了,不像隔壁学校都是什么,西红柿炒草莓,西瓜炒土豆这样的黑暗料理。

要是都城大学也这样,他肯定会退学重新参加高考。

虽然,他对饭菜比较挑剔,但是在学校有的吃就不错了。

学校的饭可以不好吃,但是不可以离谱。

云苏:“鸡肉下面的黄瓜,应该就是为了缓和一下鸡肉的油腻的,只不过,油太多,黄瓜上也都裹满了油脂。”

欧阳家瑞:“师父啊,要是你做的话,你会怎么做脆皮鸡拌饭啊?”

云苏手拿着筷子,看着前方,略微思考了一下道:“和这位店家做法一样,用比平常稍微多一些的油煎。”

欧阳家瑞没立马接话,而是安静等着。

果不其然,过了几秒钟,云苏接着道:“不过,在把鸡肉煎酥脆以后,我会用烤箱,或者无油的锅,把鸡里面多余的油脂逼出来。”

“这样在保持鸡肉酥脆口感的同时,也不会咬一口就吃一嘴油。”

欧阳家瑞对着云苏竖起大拇指,“师父厉害。”

欧阳家瑞:“不过,不能用烤箱直接把鸡肉烤出来吗?”

云苏:“可以是可以,不过,烤箱烤出来的鸡皮会比较干,而且也没有煎出来的酥。”

欧阳家瑞点了点头,“哦~我明白了。”

说完,他不知道从哪里掏出来一根笔,和一个小本。

那个小本云苏认识,是欧阳家瑞记菜谱的小本。

云苏眼角狠狠一抽,他这小本到底是从哪里拿出来的啊?

每次见他的时候,也没见过他身上有装本的地方啊。

真是……神奇。

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