猫扑中文吧>京城第一小厨娘 > 第6章租店面大考验（第2页）
第6章租店面大考验（第2页）
“就黄瓜，豆腐这两样。他想吃个他没见过的菜式。黄瓜和豆腐老叟说了他准备！”
一听老叟准备食材，她眉头皱了起来，高手啊，这是要让我一把过，不给补救的机会啊。如果没猜错，豆腐肯定就是一块，黄瓜就是三根左右，一两银子看来不是那么好省的。
苏妙玉放下针线，思忖了片刻，在脑海中把关于这两样的菜谱都过了一遍。
王大娘见她出神，把布片往起堆了堆，一屁股坐在床边，拍了拍她的手道：“刘老叟这个人我可是知道，一辈子就好个吃喝，嘴特别刁。阿玉你有把握吗？就是三两银子，那铺面也合适，要是麻烦咱就直接定下来也行。”
苏妙玉回过神，冲王大娘摆了摆手，“没事，咱就是干的庖厨的活，难道还能怕做个菜？我试试，干娘您跟他回，明日过了晌午我过去。”
……
刘大伯的铺子离着不远，第二日一切准备停当，苏妙玉就领着阿发上门“面试”。
路上，两人刚要走过周大□□的当铺，苏妙玉就见一群人围着那里指指点点。
她停下脚步一瞅，这里大门紧闭，门上还贴着封条，封条上的墨迹还挺新，想来是刚查封。
人群议论纷纷，一个书生模样的青衫男子唏嘘道：
“这个周掌柜的，竟然匿税高达一千两，这下可惨喽！按大齐律例，他至少也要发配三年！”
还有人拍手笑道：“早该如此了，这个狗东西这些年可是欺男霸女，作恶不少。”
哦？周□□要发配了？！简直大快人心！这要是有手机她都想拍照留念发朋友圈。苍天有眼啊！她在内心大喊，本来因“面试”带来的紧张一扫而空，脚步轻快了不少。
……
等他们到了铺子那，一个干瘦的老叟已经等在那里了。老叟虽然瘦但是精神矍铄，满面红光，不大的眼睛里射出两道精光。
双方行过礼后，老叟和蔼笑道：“小老儿的要求没有吓到小娘子吧？老朽一辈子无儿无女，无牵无挂就好个吃喝，还望小娘子见谅。今日老朽备了两张租契，待品尝完小娘子的厨艺，某去后屋拿来其中的一张咱们就可以签字了！”
苏妙玉摆摆手，轻笑道：“何谈惊吓，难得遇到个喜欢琢磨吃食的，儿高兴还来不及呢。那今日儿就献丑了！”
阿发把背篓里的东西都放到灶间摆好后，苏妙玉挽起袖子也走了进去。看见食材，她果然没猜错，就是那些量，大爷真是精明。
苏妙玉今日要做的是蓑衣黄瓜和文思豆腐，两个是精细菜都相当考验刀工，要打起十二分的精神。
蓑衣黄瓜讲究是切出来要拉的像弹簧一样，中间不能断，片片飞薄且均匀，当初苏妙玉为了练这手艺，活活造进去一筐黄瓜。
她把切完的蓑衣从内至外皆成环状摆好，淋上调好的酱汁，放到一旁，让其慢慢入味。
苏妙玉又开始做文思豆腐，这个菜要求豆腐，香蕈，火腿，鸡胸肉，笋，菜叶都要切的头发丝一样细，这样才能入口即化。
她深吸一口气，稳住心神，便下刀切了起来……
等苏妙玉把两道菜摆在刘老叟面前时，他瞪大眼睛，站起身，摸着山羊胡子，仔细打量了一番。
只见黄瓜犹如一条长龙盘踞盘中，层层叠叠，片片分明，隐隐透出一股傲人的气势。
文思豆腐就更加美妙了，豆腐千丝万缕，根根分明，在清鸡汤如云雾一般，再加上配菜的五色调节，颇似一副山水画卷。
他看了片刻后，重新入座，执箸夹了一段黄瓜尝了尝，再来了一羹勺豆腐。
老叟闭着眼仔细品味了会儿，面无表情起身，负着手往后屋去了。
本来她感觉十拿九稳，老叟这个反应让苏妙玉感觉心都要跳出来了？这是什么意思？行是不行啊，我的大爷！
阿发感觉比她还要紧张，从老叟开始品尝，他就紧盯着老叟的反应，紧咬嘴唇，额头都冒出了细汗。
过了一会儿，老叟终于缓缓从后舍走进来，咳嗽一声，坐在椅子上，把手中的那张纸往桌案上重重一拍！ 。
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