一次就将泡芙做了出来,还是熟悉的味道,就是整体的火候稍稍有一些过头,毕竟以前烤制用的是烤箱,那东西是插电的,上下火温度都可以调,受热均匀。
而这是在炉子里烤出来的,虽然说火也能调,但毕竟不像用电控制的更加精准。
可就算如此,陆柯也仿佛找到了小时候的感觉,不是那种小时候的味道,而是小时候在吃到没吃过的糕点时的那种惊喜和开心。
二人就这么一人一个的把泡芙吃的就只剩下一个了,但这时陆柯好奇的拿起最后一枚泡芙。
“这外面的一层皮好像是用面粉做的,但这形状……你应该是用模具做出来的吧。”陆柯问道。
“对,前段时间没事的时候做了一些模具。”陈年点点头。
“可里面的馅料就很奇妙了,能吃得出来是用牛奶做的,但味道好像要比牛奶更甜一些,你应该是放了糖,可你是怎么做的才能让牛奶变成这个样子?”
这就涉及到奶油的秘密了。
不过对于表姐陈年也没有必要隐瞒,这可以说是他在京城最亲近的人了,虽然他们现在认识也不过几个月,但这种源于设定上的血缘关系时间长了陈年也就接受了。
所以他完完全全是把陆柯当做一家人。
然后他又如此这般这般如此的把奶油的制作方法说了出来。
“真是神奇啊,我还是难以想象牛乳居然会变成这个样子。”
陈年笑了笑:“其实这没什么的,主要还是通过搅拌将空气打进里面去,然后他就会像现在这个样子,变得蓬松起来。”
“空气是什么?”陆柯又问。
陈年人不禁愣住了,这个问题有点儿不是很好解释,如果要解释空气是什么,那又得解释空气当中含有的各种气体。
然后又得讲一讲人为什么要呼吸,但光这些大概还不够,毕竟氧气是什么?氧气是怎么来的?还有大自然的各种循环……就算不往深了讲,光是粗浅的讲一下,那也费老鼻子劲儿了。
以大夏的程度说这种东西估计还早了几百年。
若是没什么旁人听去,也没有人在意,只当做一个玩笑话那也就罢了,可若是有人较了真,那可能就要被抓去了。
“空气啊,这个我也说不太准,就像是往羊尿泡里面吹气一样,气吹了羊尿泡就会鼓胀起来,所以牛乳也是如此,至于空气这个名字是我随便说的。”陈年如此说道。
陆柯听后果然没有继续深究,因为这种东西说起来它看不见摸不着,可就像风一样,确实是存在的,所以陈年稍微具象了一些,陆柯心中有了一个大概的印象也就足够了。
虽然还有些似是而非,但陆柯已经大概明白意思了,反正就是只要这么做,那就肯定能做出奶油来。
“对了姐,我回头打算再整一个工具专门用来打奶油,要不然每天用手打可能会累死。”陈年光是弄这些奶油就已经快把手搞断了。
不过做个这种工具陈年还是能够做得出来的,说起来其原理也就是和做钻木取火的火弓差不多。
而这玩意儿陈年恰好会做。
随后让姐姐把最后一块泡芙吃进肚子里后,陈年便心满意足的拍了拍手,打算接下来一段时间的中午和晚上就试着把这工具做出来。
而且这和酸梅汤的时间还可以分开,将酸梅汤熬上就可以去做这个半自动打蛋器。
……
也就是在这一天,傅新去上朝,朝会结束之后傅新回到衙门里,但他刚坐下准备开始工作,外面就有人进来找他说丞相找他有些事情。
傅新起身又朝着丞相那边而去。
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