为了不过多的浪费胶卷和食材,那么在真正拍摄前就有必要进行演练了。
在拍摄接下来所需要的三道菜,洋蓟配荷兰酱、奶油蘑菇鸡和荷包蛋前,就在片场里非布景处的厨房里试做了。
好奇的演职人员还不少,大概是因为平时的葛瑞丝给人那种不食&ldo;人间烟火&rdo;‐‐谁知道她是不是靠营养液为生,毕竟是外星人么‐‐的印象太深刻了,另外还有一点:&ldo;好帅啊。&rdo;
&ldo;如果她去当厨师,我绝对天天都会去捧场,就算东西难吃也会去。&rdo;
&ldo;看起来很有范儿啊。&rdo;
在剧中扮演朱莉老公埃里克的克里斯&iddot;梅西纳,听到围观的几位女化妆师的感慨声,忍不住黑线了一把,怎么感觉围观人群的性别不太对呢。他这么想着,往那边看了一眼,还没有上妆的葛瑞丝正在穿厨师服,那种纯白的厨师服,莫名被她穿出了白西装的感觉,这大概是错觉吧,只是给人的感觉她不像是要做菜,倒是像走t台,好像也不太对,做实验,对,是做实验。不过想想,葛瑞丝本人就是个科学家,有这样的感觉也无可厚非吧。
只是,她现在是要做菜啊。
克里斯&iddot;梅西纳也被勾起好奇心了,就找了个位置在一边看着。
洋蓟配荷兰酱,这道菜其实并不复杂。
洋蓟切掉精,放在加了柠檬汁的清水里用大火煮滚,ok;荷兰酱,将黄油融化后打入蛋黄用力搅打,关键是用搅拌器打出泡,也就ok了。
梅丽尔在旁边一脸期待的等着,这多少让导演艾芙隆放了心,这最起码不会是很糟糕的表现。事实上,葛瑞丝的表现完全不能用糟糕来形容,该怎么说呢,很有专业厨师的范儿,就来她榨取柠檬汁来说吧‐‐葛瑞丝拿起一个小柠檬,鲜艳的黄色的小柠檬衬得她指尖微微发亮,她在小柠檬上打了一个十字刀花,然后手指用力,柠檬汁就被全数挤出来,只剩下干瘪的皮。
一整套流程下来,不拖泥带水,就那么干脆利落,如行云流水般。
其他人都看楞了,只是觉得就榨个柠檬而已,也不需要那么好看吧?回家也试试。
梅丽尔完全不和葛瑞丝客气,也不和剧组准备的小柠檬客气,在旁边要求着:&ldo;葛瑞丝,我渴了,我要喝柠檬汁。&rdo;
葛瑞丝就再拿出了一个小柠檬,和一个玻璃杯,像刚才那样如法炮制,淡黄色的液体盛满了透明的玻璃杯,里面还有些许果蓉,看起来漂亮极了。
梅丽尔喝的一脸心满意足,看得导演艾芙隆都有点渴了,可她又不好意思像梅丽尔那样要求着,所以说还是看葛瑞丝继续做菜吧。
渐渐的,导演就看出点问题了,尤其是在葛瑞丝往融化的奶油里,打入蛋黄时。一般人在只需要用到蛋黄时,都不可避免会带出一部分蛋清,毕竟蛋黄在鸡蛋里又不是和蛋清分开的,又或者说又不是就在边上,可葛瑞丝磕了个鸡蛋后,也不知道她怎么做到的,蛋黄在打出来的时候,虽然带了稍许蛋清,但绝对是一整个蛋黄就那么从蛋清里分离出来了。
诺拉&iddot;艾芙隆一时间不知道说什么好呢,葛瑞丝开始用搅拌器搅拌黄油和蛋黄了,她每一次搅拌的角度和力度可以说完全相同,因为手臂晃动的弧度都是一样的,那感觉就如同精密的仪器一样。
可你得承认,那很赏心悦目。
诺拉&iddot;艾芙隆忍不住看向梅丽尔,梅丽尔看懂了诺拉&iddot;艾芙隆想要表达的意思,她义正言辞的说:&ldo;我可以向你保证,葛瑞丝在一个月前从来没有接触过烹饪。唔,她在最开始学的时候,也没有这么好看,最主要是教她的那个法国大厨动作没那么好看。&rdo;
诺拉&iddot;艾芙隆更糊涂了。
梅丽尔想了想又说:&ldo;葛瑞丝不是在学做菜,她只是模仿的,她过目不忘。看过一遍别人做,她就能模仿出来,而且做出来的味道几乎一模一样,很厉害吧?&rdo;
诺拉&iddot;艾芙隆:&ldo;……然后呢?&rdo;
&ldo;我也不知道,我们把剧本里涉及到的菜式都一一做给她看后,她自己在她的实验室里鼓捣了几天,就成这样了,我想她大概是从她的母星里下载了食材学,哦,还有烹饪工程学。&rdo;梅丽尔这么说着的时候还一脸严肃,听得诺拉&iddot;艾芙隆嘴角忍不住抽了抽,斯特里普女士你就不要这么调皮了,好吗?
&ldo;你在开玩笑。&rdo;正准备打奶油做奶油蘑菇鸡的葛瑞丝开口了。
‐‐梅丽尔和诺拉&iddot;艾芙隆就在流理台旁边说话,葛瑞丝就在旁边,好吗?
梅丽尔听了葛瑞丝的评价后摆摆手:&ldo;哦,亲爱的,我在夸你。顺便说一句,我要八分熟的荷包蛋。&rdo;
诺拉&iddot;艾芙隆:&ldo;……&rdo;她只听说过牛羊排等要几分熟,还有煎蛋,她就没听说过荷包蛋还能要八分熟的。
&ldo;我在开玩笑啦。&rdo;梅丽尔慡朗的笑起来说,她还变了口音,用了她正在巩固的带着法语口音的美式英语。无视掉一脸黑线的导演,她又这样和葛瑞丝说起话来:&ldo;葛瑞丝,荷包蛋的菜谱用法语要怎么说?&rdo;
葛瑞丝没理她。
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