猫扑中文吧>国民厨神好会撩涂糊 > 77 暴殄天物（第1页）
77 暴殄天物（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue】精彩无弹窗免费！不然的话，自己非要把陈晓轻和陈卓琪叫来做什么？
右手持刀，把猪肚切开，剥去外皮之后再用清水冲洗干净，把里面的筋杂等去掉。
用十字刀花切到猪肚度的23，后成渔网状。
然后又把猪肚切成3厘米左右见方的块，放到碱粉里面。
加开水兑成碱水，浸泡3到4分钟，捞出来冲洗干净之后放到清水里面备用。
把鸡肫剞成斜十字刀花，深大约鸡肫厚的23，再用清水冲洗干净，放到另外一个碗里面备用。
取一口干净的汤锅往里面加入适量的清水，开上大火。
任天一将水烧到八成热的时候，把鸡肫放入锅里，又倒入肚头焯一下，随后便捞出来放到汤碗里面。
往里面加入葱以及花椒、黄酒，搅拌均匀，再撒上香菜末、胡椒粉。
将汤锅里面放入800毫升左右的清汤，放入适量酱油、盐、黄酒，开上大火烧煮沸腾之后，把浮沫撇去，再加入味精。
将烧好的汤浇到汤碗里面，快速的上桌，然后把主料推入汤里。
“叮，撩值1000！”
“叮，撩值1000！”
……
“好香！”陈晓轻竖起了大拇指。
汤清质淡，味道香醇，只这一手做汤的功夫，一般人根本就拍马难及不是？
更令陈晓轻惊讶的，是任天一的刀功。
这道菜对刀工要求极高，只有刀花均匀，才能做到这种刀下生花、汤里开花的效果！
任天一做的这道菜，简直是毫无瑕疵。
“你们先尝尝，我再备几道菜。”任天一说道，“烧烤也可以继续走起来。”
既然请陈晓轻前来，任天一可不能只准备一道不是？
“那我去弄烧烤。”陈晓轻来了兴致。
在厨房里混？陈晓轻发现，自己就是鲁班门前弄大斧。
本以为，任天一只是嘴上功夫厉害，可谁想到，手底下的功夫更厉害不是？
陈晓轻不是没见识的人，跟着刘慰走南闯北，什么样的手艺没见过？
任天一的功夫，自然达不到最顶级的那种，但是，绝对是属于厨师中的高手了。
再说了，任天一现在才多大年纪？如果是同龄人的话，陈晓轻可真没见过比任天一还要强的。
糖醋鲤鱼、九转大肠、奶汤蒲菜、干烂虾仁、八宝鸭子、八宝辣椒、拔丝山药等几道菜，陆续上了餐桌。
陈晓轻那边的烧烤也都上了桌，固然他知道自己没有任天一烤得好。
可是，材料是任天一选的，调料是任天一整的，也不会差得太离谱不是？
“这一桌，完全可以算是新朋友相识的一桌菜，”任天一说道，“可以作为我们这家小院的主题。”
“陌生朋友，一顿饭下来，便相互熟识。”
“轻松写意的小院，围成一圈热闹的饭桌，不就是拉深感情的好地方吗？”任天一说道。
“妙！”陈晓轻搓着手，有些坐立不安。
听着任天一的话，陈晓轻有种什么心中难以克制的瘙痒，不挠不快。
“有没有笔和纸？”陈晓轻问道。
“给！”陈卓琪从包里掏出了笔记本电脑。
“谢谢。”陈晓轻接了过来。
2000年的电脑笔记本，还真不是普通人能消费得起的。
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